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「 パスタ・グラタン 」 一覧

カルボナーラのレシピ!全卵でクリーミーに(隠し味は醤油)【イタリアン】

みなさんはカルボナーラはどうやって作りますか?   本場では生クリーム、牛乳、卵などは使用せずにチーズオンリーでつくるのだとか。   僕たちが慣れ親しんでいるカルボナーラは 日本人 …

濃厚!アボガドクリームのパスタ 作り方

濃厚なアボガドとクリームチーズのパスタのレシピです。 濃厚でかなり美味しく仕上がりました。 しつこくなりすぎないように、アクセントに柚子の皮を使っています。 作り方は以下参照。 材料(1人分) パスタ …

柚子とスナップえんどうのカルボナーラ

柚子とスナップえんどうのカルボナーラのレシピ

柚子とスナップえんどうのカルボナーラです。 柚子の皮は冷凍保存してあるものを使いました。 柚子の爽やかな香りとスナップえんどうのシャキシャキ感がたまりません。 今回はベーコンを使うとしつこくなってしま …

青唐辛子のペペロンチーノ

激辛注意!青唐辛子のペペロンチーノ作り方

にんにくたっぷり、青唐辛子たっぷりのペペロンチーノです☆ 青唐辛子でペペロンチーノを作ったら、意外と美味しかった。 作り方は以下参照。   材料(1人分) パスタ・・・1人分 にんにく・・・ …

春野菜とツナのパスタ

春野菜とツナのパスタ◆作り方

今が旬の春の食材をつかったパスタです。 柚子胡椒の風味とツナとあわせてみました。 作り方は以下参照☆ 材料(1人分) パスタ・・・1人分 春野菜(キャベツなど)※子持ちたか菜を使用・・・50〜60g程 …

レモンを使ったチーズパスタ

レモンを使ったチーズパスタ(改) 作り方

爽やかなレモンの香りとリコッタチーズのさっぱりとした味。 それでいてパルメザンを使っているので、濃厚さもあるパスタです。 作り方は以下参照☆ 材料(1人分) パスタ・・・1人分 レモン皮・・・1/2個 …

明太子クリームパスタ

明太子クリームパスタ 作り方

混ぜるだけ簡単。 明太子クリームパスタ! 作り方は以下参照☆ 材料(1人分) パスタ・・・1人分 辛子明太子・・・60g程度 にんにく・・・1片 オリーブオイル・・・大さじ3程度 生クリーム・・・大さ …

チャンジャパスタ(改)

辛うまチャンジャパスタ(改)作り方

辛いけど、うまい。 チャンジャとパスタのマッチングです。 作り方は以下参照☆ 材料(1人分) パスタ・・・1人分 チャンジャ・・・40g程度 マヨネーズ・・・大さじ1 大葉・・・5枚程度 にんにく・・ …

和風ツナスパ

ぴり辛和風ピーナッツツナパスタ 作り方

和風パスタといったら、ツナと大根おろし。 ですが、ベタな和風パスタではありません。 イタリアンのパスタの作り方を参考にしてます。 なので、 イタリアン風和風パスタです。 どっちやねん。 作り方は以下参 …

濃厚カルボナーラ

濃厚!厚切りベーコンのカルボナーラ 作り方

厚切りベーコンを使ったカルボナーラです。 みなさんカルボナーラはどうやって作っていますか? 日本人のパスタの定番。 といったらカルボナーラのイメージですが、イタリアの炭焼き職人がパスタを作ったら、こん …

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