Men's recipe

芸能人【アイドル・モデル・女優・グラビア】メディア【雑誌・映画・ドラマ】のかわいい!気になる!『?』な話題

レシピ

大学いものレシピ

投稿日:2017年3月25日 更新日:

スタンダードな大学いも。
作り方は以下参照。

材料(1人分)

  • さつまいも・・・200〜300g
  • A砂糖・・・大さじ2
  • Aみりん・・・大さじ2
  • A醤油・・・大さじ1
  • 黒ごま・・・適量

作り方

①さつまいもは乱切りにし、さっと水洗いし、水気をよくきる。


②電子レンジで500W3分程加熱する。


③170℃〜180℃の油できつね色になるまで揚げる。


④鍋にAを入れて、煮詰めて、とろみがついてきたらさつまいもを入れ、照りが出るまで絡める。


⑤バットにあけ、ごまをふりかける。さつまいも同士の間隔を開けて冷ます。

スアンダードな大学いも

ポイント

※いもは上げる前に水分を飛ばすとおいしく仕上がります。
※バットにあけた時にさつまいも同士の間隔を開けると、くっつかないです。

レシピの生い立ち

道の駅で大きさつまいもを見つけたので作ってみました。

スポンサードリンク

-レシピ
-, , ,

執筆者:

関連記事

【真空低温調理】サラダチキンをジューシーに作る温度とは?パサパサとはおさらば!作り方とレシピ

そのまま食べてもよし、サラダに入れてもよし。 低温で調理するので、お肉が硬くならずジューシーに仕上がります。 作り方は以下参照☆ 材料(1人分) 鶏胸肉・・・2枚 砂糖・・・大さじ1 塩・・・大さじ1 …

鶏むね肉のユッケ

真空低温調理!鶏むね肉のユッケ●レシピ

作ったサラダチキンで鶏ユッケにしてみました。 生のような食感が残っているため、本物のユッケのようで美味しいです。 低温調理で熱を通してある為、安心。 作り方は以下参照。 材料(1人分) 鶏胸肉・・・1 …

味仙の味再現?小松菜で青菜炒め♪作り方

味仙の青菜炒めが食べたい! ということで自宅で再現レシピにチャレンジしてみました!   小松菜はヤンキー農業で話題の千葉県のベジフルファームさんの小松菜を友人からいただいたので、そちらを使用 …

明太子クリームパスタ

明太子クリームパスタ 作り方

混ぜるだけ簡単。 明太子クリームパスタ! 作り方は以下参照☆ 材料(1人分) パスタ・・・1人分 辛子明太子・・・60g程度 にんにく・・・1片 オリーブオイル・・・大さじ3程度 生クリーム・・・大さ …

和風ツナスパ

ぴり辛和風ピーナッツツナパスタ 作り方

和風パスタといったら、ツナと大根おろし。 ですが、ベタな和風パスタではありません。 イタリアンのパスタの作り方を参考にしてます。 なので、 イタリアン風和風パスタです。 どっちやねん。 作り方は以下参 …